新豆 令和6年産 北海道産 小豆 きたのおとめ 10kg

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悪い評価がありますが説明文を読んでいない方による評価になります。
ご理解頂ける方のみ購入よろしくお願いします。

令和6年に北海道にて収穫されました。
北海道産の小豆（きたのおとめ）になります。
収穫後、粗選機にて大きな石や葉っぱなどは除去してあります。ですが、手選別はしていないので写真の通り傷の付いた不良小豆、軽石などが混入しています。
ですので、ご自身でご選別下さい。手選別にて取り除くことで問題なく食べることが出来ます。

きたのおとめは、皮が薄くアクが出にくいため、渋切り（アク抜き作業）を迅速に行うことができます。
薄皮で柔らかくなりやすいので、粒あんに適しています。炊きはじめに出る不快臭の原因となる成分も少ないので、舌触りの滑らかな餡に仕上がります。餡の風味は数値に表せない漠然としたものといえますが、嗜好調査では北海道産小豆を美味しいと感じる消費者が多いといわれています。
小豆は、古来から日本の行事や儀式で用いられてきた和の食材です。
小豆に含まれるポリフェノールの強い抗酸化活性には、生活習慣病や老化、がんなどの病気を予防する効果があります。
  
カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##米・雑穀・粉類
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:
北海道
発送までの日数:
3~7日で発送
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Update Time:2025-04-24 11:22:06


新豆 令和6年産 北海道産 小豆 きたのおとめ 10kg
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8550.00 円